Le Chien Jaune

Au rez de chaussée de notre hôtel se trouve notre Bistrot Gourmand

Le Chien Jaune

En plein coeur de Tours, nous vous offrons le confort d’un bistrot gourmand avec la décoration authentique d’une brasserie parisienne. Notre salle principale peut accueillir jusqu’à 54 personnes.

Lors des beaux jours, vous avez la possibilité de prendre votre repas en terrasse, prendre un café ou déguster une assiette de  fromages accompagnée d’un verre de vin.

Notre chef Xavier AUBRUN a le plaisir de vous faire déguster une authentique cuisine française, élaborée à partir de produits frais selon les saisons.

En 2015, le guide Michelin nous a attribué  “le bib gourmand”. ( Bon rapport qualité/prix)

Notre équipe vous accueille toute l’année du lundi au samedi ( (service entre 12h00 et 13h45 et entre 19h00 et 21h45).  Nous sommes fermés tous les dimanches et jours fériés.

Nous vous conseillons de réserver au préalable afin de vous assurer d’avoir une table disponible.

N’hésitez pas à visiter notre site web  Le Chien Jaune

ainsi que notre page Facebook 

Voici notre carte et nos menus :

 

Menu Plaisir

A la Carte

  • Entrée-Plat-Dessert : 37€                              Entrée-Plat : 32€             Plat-Dessert : 29€

Entrée (14€ à la carte)

  • Croustillant de Ris de Veau, Asperges vertes & Vinaigrette de betteraves

Ou

  • Tartare de Crabe à la Mangue & Vinaigrette aux écrevisses

Ou

  • Oeuf poché, Poivrade & Foie Gras au bouillon

Ou

  • Blanquette de langoustines et crevettes & Émulsion de crustacés

 

Plat (22€ à la carte)

  • Magret de canard rôti, Foie gras poêlé & Sauce vin rouge

Ou

  • Côte de Cochon, pommes grenailles au lard & jus au romarin

Ou

  • Sauté de grosses crevettes, Primeurs confits & Jus aux Basilique

Ou

  • Poisson du Retour de pêche, Légumes d’été & Beurre Blanc

Dessert (8€ à la carte)

  • Sablé gourmand aux fraises & Glace au lait d’amande

Ou

  • Marbré aux deux chocolats & Coulis d’Orange

Ou

  • Notre pétillante comtesse Melba & pêches caramélisées

Ou

  • Petites crêpes au beurre de Pralin & Glace Caramel au beurre salé
  •  Salade de Ris de Veau, Foie Gras poêlé & Vinaigrette au jus de canard : 25€
  • Fraicheur de crustacés (selon arrivage) & Acidulé d’oranges : 27€
  • Entrecôte Angus, Fricassée de pommes grenailles au lard : 30 €

 

  • Véritable Beuchelle Tourangelle, Fricassée de ris de veau & rognons : 26 €
  • Homard Entier, riz safrané & Beurre Blanc 30 €
  • Assiette de fromages 3 pièces 7€

Menu Retour Du Marché

Entrée-plat-dessert : 26€                              Entrée-Plat : 23€               Plat-dessert : 22€

La composition de ce menu change régulièrement, voici donc un exemple de menu à titre informatif :

Entrée (10€ à la carte)

  • Ravioles de foie gras, sauce vin rouge

Ou

  • Salade d’asperges et saumon fumé

Plat (19€ à la carte)

  • Suprême de volaille & crème de Morilles

Ou

  • Saumon rôti & Sauce Maltaise

Dessert (5€ à la carte)

  • Vacherin vanille framboises

Ou

  • Sablé aux fraises

Notre restaurant sera fermé du 26 août au 08 Septembre inclus et du 26 décembre au 05 janvier inclus.

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